Bairro San Antonio
Casas de taipa e ruas íngremes em torno de uma capela do século XVIII. É o mirante mais próximo do centro e o melhor passeio do entardecer.
Valle del Cauca
Cali
Cali não se visita: segue-se o seu ritmo. A mil metros de altitude, num vale de cana que vai do rio Cauca à cordilheira, a terceira cidade da Colômbia vive de noite, cozinha com coco e chontaduro —a pupunha— e guarda a porta do Pacífico. Venha com o ouvido aberto.
Por que ir
O que torna este destino único
Nenhuma outra cidade colombiana é tão afrodescendente nem tão dançante. Aqui a salsa não é folclore: é indústria, escola e orgulho de bairro. Some-se a isso uma cozinha do Pacífico —encocados no leite de coco, chontaduro, peixes de Buenaventura— que quase não sai do Valle, e uma geografia insólita: em meia hora você sobe à floresta de neblina; em uma manhã, ao Pacífico.
- Quando irCali é seca em duas janelas: dezembro–fevereiro e junho–agosto. Agosto soma o Festival Petronio Álvarez e as baleias do Pacífico; no fim de dezembro, a Feria de Cali. De março a maio, chove.
- Como chegarAeroporto Alfonso Bonilla Aragón (CLO), em Palmira, a trinta minutos de carro do norte de Cali. De Bogotá, pouco mais de uma hora de voo e dezenas de frequências diárias.
O que ver
O que você não deveria perder
Delirio
Cabaré caleño que junta orquestra ao vivo, circo e mais de cem bailarinos sob uma lona. Acontece uma vez por mês; reserve com semanas de antecedência.
Cristo Rey e o Cerro de las Tres Cruces
Dois mirantes sobre o vale: o Cristo de braços abertos no cerro de los Cristales e a subida às Tres Cruces, melhor ao amanhecer.
Hacienda El Paraíso
A casa onde Jorge Isaacs ambientou María, hoje museu em El Cerrito, entre canaviais e cordilheira. Uma hora larga de Cali, ideal em meia jornada.
Bahía Málaga e o Pacífico
De julho a outubro, as baleias-jubarte criam nestas enseadas. Chega-se por Buenaventura e de lancha; as vagas são limitadas e exigem reserva antecipada.
A floresta de neblina do quilômetro 18
Na via a Buenaventura, meia hora acima da cidade, começa um corredor de neblina com dezenas de beija-flores e saíras. Saia cedo, com guia.
Onde dormir
Hotelaria recomendada
Uma seleção de casas com personalidade. Trabalhamos também com outras: diga o que você procura e propomos a que encaixa.
Boutique urbano no bairro Granada
Movich Casa del Alférez
Sessenta quartos, serviço impecável e a zona de restaurantes de Granada a pé. Pertence à Small Luxury Hotels of the World.
Hotel internacional ao lado de Granada
Cali Marriott Hotel
O padrão internacional da cidade: piscina externa, spa e salões para grupos, a poucos passos do Centro Comercial Centenario.
Grande hotel do norte, junto ao Chipichape
Hotel Spiwak Chipichape Cali
Quartos amplos com vista para os morros, piscina, spa e acesso direto ao centro comercial Chipichape. Útil para estadias longas.
Casa colonial em San Antonio
Hotel Boutique San Antonio
Uma dezena de quartos num casarão do bairro histórico, com terraço na cobertura. Escala doméstica, para quem prefere o centro.
Onde comer
A mesa do destino
As cozinhas que vale a pena reservar. Cuidamos da reserva e do transfer.
Colombiana contemporânea com sotaque do Pacífico
Platillos Voladores
A mesa de referência de Cali, da chef Vicky Acosta: encocados, ceviches e peixes do litoral com técnica precisa.
Cozinha tradicional do Valle del Cauca e do Pacífico
Ringlete
Receitas de casa servidas a sério: o cozido de galinha —o sancocho—, aborrajados, encocado. Ambiente alegre em Granada, ideal para a primeira noite.
Cozinha caleña tradicional
El Zaguán de San Antonio
Casa colonial com terraço sobre os telhados de San Antonio. Sancochos e arroz atollado —arroz caldoso— em porções generosas; almoço longo.
Grelhados de autor
Palomulata Parrilla Boutique
Carnes de primeira e brasa cuidada no bairro La Flora, com uma carta de vinhos escolhida para acompanhá-las.
Este destino interessa a você? Nós o integramos em um percurso sob medida.
Solicitar propostaAs informações de hotelaria e restaurantes são de referência e são confirmadas no momento da reserva. As recomendações não implicam vínculo comercial com os estabelecimentos mencionados.
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