Barrio San Antonio
Häuser aus Stampflehm und steile Gassen um eine Kapelle aus dem 18. Jahrhundert. Der nächstgelegene Aussichtspunkt zum Zentrum und der schönste Spaziergang am Abend.
Valle del Cauca
Cali
Cali besucht man nicht, man folgt seinem Rhythmus. Auf tausend Metern Höhe, in einem Zuckerrohrtal zwischen dem Río Cauca und der Kordillere, lebt Kolumbiens drittgrößte Stadt nachts, kocht mit Kokos und Chontaduro, der Pfirsichpalmenfrucht, und hütet das Tor zum Pazifik. Kommen Sie mit offenem Ohr.
Warum hierher
Was dieses Reiseziel einzigartig macht
Keine andere kolumbianische Stadt ist so afrostämmig und so tanzfreudig. Salsa ist hier keine Folklore, sondern Industrie, Schule und Stolz des Viertels. Dazu eine Küche des Pazifiks – Encocados in Kokosmilch, Chontaduro, Fisch aus Buenaventura –, die kaum je das Valle verlässt, und eine ungewöhnliche Geografie: In einer halben Stunde steigen Sie in den Nebelwald, an einem Vormittag stehen Sie am Pazifik.
- Beste ReisezeitCali ist in zwei Fenstern trocken: Dezember bis Februar und Juni bis August. Im August kommen das Festival Petronio Álvarez und die Wale des Pazifiks dazu, Ende Dezember die Feria de Cali. Von März bis Mai regnet es.
- AnreiseFlughafen Alfonso Bonilla Aragón (CLO) in Palmira, dreißig Autominuten vom Norden Calis. Ab Bogotá gut eine Flugstunde, mit dutzenden Verbindungen täglich.
Sehenswertes
Was Sie nicht verpassen sollten
Delirio
Caleñisches Kabarett mit Live-Orchester, Zirkus und über hundert Tänzern unter einem Zelt. Es spielt einmal im Monat; reservieren Sie Wochen im Voraus.
Cristo Rey und der Cerro de las Tres Cruces
Zwei Aussichtspunkte über dem Tal: der Christus mit ausgebreiteten Armen auf dem Cerro de los Cristales und der Aufstieg zu den Tres Cruces, am besten im Morgengrauen.
Hacienda El Paraíso
Das Haus, in dem Jorge Isaacs seinen Roman María ansiedelte, heute Museum in El Cerrito, zwischen Zuckerrohrfeldern und Kordillere. Gut eine Stunde von Cali, ideal für einen halben Tag.
Bahía Málaga und der Pazifik
Von Juli bis Oktober ziehen Buckelwale in diesen Buchten ihre Kälber auf. Der Weg führt über Buenaventura und per Boot; die Plätze sind begrenzt und müssen früh gebucht werden.
Der Nebelwald am Kilómetro 18
An der Straße nach Buenaventura, eine halbe Stunde über der Stadt, beginnt ein Nebelkorridor mit dutzenden Kolibris und Tangaren. Brechen Sie früh auf, mit Führung.
Übernachten
Empfohlene Hotellerie
Eine Auswahl an Häusern mit Charakter. Wir arbeiten auch mit anderen: Sagen Sie uns, was Sie suchen, und wir schlagen Ihnen das passende Haus vor.
Urbanes Boutiquehotel im Viertel Granada
Movich Casa del Alférez
Sechzig Zimmer, tadelloser Service und Granadas Restaurantviertel zu Fuß. Mitglied der Small Luxury Hotels of the World.
Internationales Hotel neben Granada
Cali Marriott Hotel
Der internationale Standard der Stadt: Außenpool, Spa und Säle für Gruppen, wenige Schritte vom Centro Comercial Centenario.
Großes Hotel im Norden, neben Chipichape
Hotel Spiwak Chipichape Cali
Weite Zimmer mit Blick auf die Berge, Pool, Spa und direkter Zugang zum Einkaufszentrum Chipichape. Nützlich für längere Aufenthalte.
Kolonialhaus in San Antonio
Hotel Boutique San Antonio
Ein Dutzend Zimmer in einem Herrenhaus des historischen Viertels, mit Dachterrasse. Häuslicher Maßstab, für alle, die das Zentrum vorziehen.
Essen
Die Tafel vor Ort
Die Küchen, für die sich eine Reservierung lohnt. Um Tisch und Transfer kümmern wir uns.
Zeitgenössisch kolumbianisch mit pazifischem Akzent
Platillos Voladores
Der Referenztisch Calis, von Chefköchin Vicky Acosta: Encocados, Ceviches und Fisch von der Küste, präzise zubereitet.
Traditionelle Küche des Valle und des Pazifiks
Ringlete
Hausrezepte, ernst genommen: Sancocho mit Huhn, Aborrajados aus Kochbanane und Käse, Encocado. Fröhliche Stimmung in Granada, ideal für den ersten Abend.
Traditionelle Küche aus Cali
El Zaguán de San Antonio
Kolonialhaus mit Terrasse über den Dächern von San Antonio. Sancochos und Arroz atollado, ein Reistopf, in großzügigen Portionen; ein langes Mittagessen.
Grill mit Handschrift
Palomulata Parrilla Boutique
Erstklassiges Fleisch und sorgfältige Glut im Viertel La Flora, mit einer eigens dazu gewählten Weinkarte.
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Angebot anfordernDie Angaben zu Hotellerie und Restaurants dienen als Orientierung und werden zum Zeitpunkt der Buchung bestätigt. Die Empfehlungen begründen keine geschäftliche Verbindung zu den genannten Betrieben.
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