Долина Кокора
Восковая пальма Киндио, национальное дерево, образует лес высотой до шестидесяти метров. Длинный круг добавляет туманный лес, подвесные мосты и колибри в Акайме.
Киндио · Рисаральда
Eje Cafetero
Здесь горы возделывают. Выше 1800 метров Киндио разбирает свои склоны на ряды кофе, рощи гуадуа — местного бамбука — и пастбища, а венчает их восковыми пальмами до шестидесяти метров, каких больше нет нигде. Пейзаж, над которым работали, а не только любовались.
Зачем ехать
Чем уникально это направление
В отличие от других колумбийских направлений, здесь притягивает не памятник и не пляж, а живая сельскохозяйственная система. В 2011 году ЮНЕСКО внесла Кофейный культурный ландшафт в список именно культурного, а не природного наследия. Саленто и Филандия — в числе его муниципалитетов: посёлки из бахареке, глины по деревянному каркасу, которые по-прежнему живут зерном со склонов выше.
- Когда ехатьСамые сухие периоды — с декабря по март и с июня по сентябрь: ясные утра в Кокоре, которая после полудня обычно затягивается облаками. С октября по декабрь идёт основной сбор кофе.
- Как добратьсяПрямой рейс из Боготы в Армению (Эль-Эден, AXM) или Перейру (Матекания, PEI) — около часа полёта. Дальше по шоссе в Саленто: сорок пять минут от Армении.
Что посмотреть
То, что не стоит пропускать
Калье-Реаль и Альто-де-ла-Крус, Саленто
Архитектура антьокийской колонизации в самой фотографируемой её версии: фасады насыщенных цветов, деревянные балконы и лестница, которая выводит на смотровую площадку над Кокорой.
Филандия и смотровая башня Колина-Илюминада
Башня в двадцать семь метров открывает триста шестьдесят градусов кофейного ландшафта; внизу Калье-дель-Тьемпо-Детенидо хранит дома без переделок и с меньшим числом гостей.
Кофейные финки Саленто и Филандии
Сбор, влажная обработка, сушка и каппинг на семейных фермах по склонам. Основной урожай — с октября по декабрь, митака, второй сбор, — в апреле и мае.
Резерваты Бремен и Барбас
На выезде из Филандии: андский лес с тропами, каньон реки Барбас и обезьяны-ревуны; территория для наблюдения за птицами с местным гидом.
Плетение из бехуко, квартал Сан-Хосе
В Филандии уцелела горстка корзинщиков, вручную плетущих из бехуко, лиан, и растительных волокон; в мастерские — по предварительной записи.
Где остановиться
Рекомендуемые отели
Подборка отелей с характером. Мы работаем и с другими: скажите, что вы ищете, и мы предложим тот, который подойдёт.
Бутик-асьенда на плантации какао, Киндио
Hacienda Bambusa
Семь номеров в доме из гуадуа и земли над плантацией какао; сьюты с собственным бассейном и кухня со своего огорода.
Бутик-эколодж в окрестностях Саленто
Kawa Mountain Retreat
Бунгало и домики с собственным джакузи на склоне, в нескольких минутах от посёлка и въезда в Кокору. Ресторан и спа.
Бутик-отель со спа, Серритос (Перейра)
Sazagua Hotel Boutique
Двадцать номеров с индивидуальным дизайном среди тропических садов, полных птиц, со своим спа и рестораном Tributo.
Историческая асьенда 1888 года, Рисаральда
Hotel Hacienda San José
Семейный дом из тапиа-писада, утрамбованной земли, построен в 1888 году: одиннадцать номеров, старинная мебель и свой ресторан. Домашняя история кофе, а не декорация.
Где поесть
Гастрономия направления
Кухни, ради которых стоит забронировать столик. Бронирование и трансфер берём на себя.
Современная колумбийская (Филандия)
Helena Adentro
Ресторан-ориентир для всего Киндио: продукты соседних мелких хозяйств, свой огород, крепкий бар и открытая терраса над долиной.
Тихоокеанская Колумбия (Филандия)
Bakúrú
Кухня Тихоокеанского побережья и традиция народа эмбера и афропотомков, поднятая в горы. Работает со среды по воскресенье; лучше бронировать.
Спешелти-кофе и кухня для долгих бесед (Саленто)
Café Jesús Martín
Собственная обжарка в полуквартале от парка; дегустации и мастерские, чтобы понять кофе Киндио дальше тинто, чёрного кофе.
Гриль (Саленто)
Camino Real Parrilla Bar
Самый известный гриль на Калье-Реаль, с живой музыкой и коктейлями; атмосфера скорее оживлённая, чем камерная.
Интересует это направление? Мы включим его в маршрут по вашей мерке.
Запросить предложениеИнформация об отелях и ресторанах приведена как ориентир и подтверждается на момент бронирования. Рекомендации не подразумевают коммерческой связи с упомянутыми заведениями.
Начнём
Готовы спроектировать вашу поездку?
Консультант ответит вам первым предложением и доступными вариантами под ваши даты.